این کوکو اقتصادی و ساده را با بادمجان و پیازچه درست کنید

کوکو بادمجان و پیازچه یک غذای فوق العاده خوشمزه است.

به گزارش مجله خبری نگار، کوکو بادمجان می‌تواند یک شام فوق العاده سبک و گیاهی برای شما و خانواده تان باشد. در ادامه طرز تهیه کوکو بادمجان و پیازچه را ببینید

مواد لازم:

بادمجان: متوسط ۴ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
روغن مایع: به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
پیازچه خرد شده: ۱۰۰ گرم
کوکو پیاز، غذایی اقتصادی که از خوردنش سیر نمیشی! + طرز تهیه

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت آبپز بپزید.
سیر و پیاز را رنده کنید و پس از اینکه با فشار دست آبشان را گرفتید به کاسه حاوی بادمجان اضافه کنید.
مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد اضافه کنید و آنها را با گوشتکوب به خوبی بکوبید تا بادمجان‌ها کاملا له شوند. در صورت تمایل می‌توانید بادمجان‌ها را هم مانند سیر و پیاز رنده کنید.
پیازچه‌های خرد شده را هم به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعدی تخم مرغ‌ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
سپس به کاسه حاوی بادمجان اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو کاملا یکدست و منسجم شود.
یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید، پس از اینکه روغن داغ شد مایه کوکو را داخل تابه بریزید.
با پشت قاشق مایه کوکو را صاف کنید و اجازه دهید یک سمت آن به طور کامل سرخ شود.
پس از اینکه قسمت زیرین کوکو سرخ شد آنرا برگردانید تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.

منبع:ترینی ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری